雞肉親子丼.
這是準備和製作/烹飪雞肉親子丼的方法
製作雞肉親子丼的成分
- 雞小里肌肉 120 g.雞蛋 2 顆.洋蔥 1/4 顆.蔥 1 根
- 水 120 cc.醬油 30 cc..味霖 30 cc
製作雞肉親子丼的步驟
- 蔥白斜切成片狀(提香用)， 蔥綠切成蔥絲後泡冷水(盛碗裝飾用)。 洋蔥切絲，雞小里肌切塊成適合入口大小。.
- 水120cc＋日式醬油15cc＋醬油15cc＋味琳30cc調勻 。.
- 用一個直徑小一點的鍋子，放入調合好的醬汁、蔥白、洋蔥絲煮沸。沸騰後約30秒，放入雞肉後，翻煮2-3分鐘到熟。.
- 將雞蛋先在碗裡打散成蛋液，不需要太均勻。再把蛋液繞圈均勻加到鍋內，開中大火，不要大幅翻動攪動，設法讓蛋液結成塊狀；等候煮到偏好的熟度即可。.
