雞肉親子丼.
這是準備和製作/烹飪雞肉親子丼的方法
製作雞肉親子丼的成分
- 雞小里肌肉120克
- 雞蛋2顆
- 洋蔥1/4顆
- 蔥1根
- 熱白飯1大碗
- 醬汁
- 水120cc
- 日式昆布醬油15cc
- 一般醬油15cc
- 味霖30cc
製作雞肉親子丼的步驟
- 蔥洗乾淨後將蔥白蔥綠分開來，蔥白斜切成片狀備用，蔥綠切成蔥絲後泡冰水備用，洋蔥切絲備用，雞小里肌切成適合入口大小備用.
- 將醬汁調勻完成備用.
- 用一個直徑小一點的鍋子，放入步驟二的醬汁,蔥白,洋蔥絲煮沸，沸騰後約30秒放入雞肉後翻煮2-3分鐘到熟.
- 將雞蛋先在碗裡打算成蛋液，再把蛋液繞圈均勻加到鍋內，開中大火不要大幅度翻動攪動設法讓蛋液結成塊狀，等候雞蛋煮到偏好的熟度即可.
