十分鐘上菜-簡易肉燥.
這是準備和製作/烹飪十分鐘上菜-簡易肉燥的方法
製作十分鐘上菜-簡易肉燥的成分
- 豬絞肉 200 g
- 蒜頭 兩顆
- 菇類 (我有用鴻喜菇、杏包菇做過都不錯，份量可自由增加，不要搶豬肉風采即可) 50g
- 醬油 30 ml
- 米酒 5 ml
- 糖 5 g
- 沙拉油 一湯匙
- 水 60 ml
- 白胡椒 少許
- 辣椒 (可省略) 少許
製作十分鐘上菜-簡易肉燥的步驟
- 將香菇、蒜頭切碎.
- 起鍋放入沙拉油爆香蒜頭.
- 加入豬絞肉拌炒至半熟.
- 加入香菇繼續拌炒.
- 先後放入米酒、砂糖、醬油、辣椒稍微拌一下加水，讓絞肉稍微吸收一下水分即可關火.
- 燙一碗麵條加上肉燥，香噴噴的肉燥麵就上桌了! 沒用完的肉燥可以放冰箱存放，用來拌燙青菜也不錯。.
