雞肉親子丼.
這是準備和製作/烹飪雞肉親子丼的方法
製作雞肉親子丼的成分
- 雞小里肌肉 250 g
- 雞蛋3 顆
- 洋蔥 1/2 顆
- 蔥 1 根
- 熱白飯2大碗
- 醬汁
- 水250 cc
- 日式昆布醬油 30 cc
- 一般醬油25 cc
- 味霖 25 cc
製作雞肉親子丼的步驟
- 洋蔥縱切切絲，備用。 雞小里肌切塊成適合入口大小.
- 用一個直徑小一點的鍋子，放入醬汁、蔥白、洋蔥絲煮沸。沸騰後約30秒，放入雞肉後，翻煮2-3分鐘到熟.
- 將雞蛋先在碗裡打散成蛋液，不需要太均勻。再把蛋液繞圈均勻加到鍋內，開中大火，不要大幅翻動攪動，設法讓蛋液結成塊狀；等候煮到偏好的熟度即可.
- 盛飯後鋪到白飯上，再灑上蔥絲，也可以加七味粉、海苔絲、芝麻等。.
