親子丼.
這是準備和製作/烹飪親子丼的方法
製作親子丼的成分
- 雞腿一隻
- 雞蛋 2 個
- 醬油 1 大匙
- 味淋1 大匙
- 洋蔥1/4 個
- 柴魚片 一小把
- 蔥2隻
- 高湯 1 杯
製作親子丼的步驟
- 雞腿用鹽抓醃半小時以上 皮朝下煎熟.
- 鍋底的結晶不洗掉 放蔥白 洋蔥 加點酒融化 放入高湯調味料柴魚片 煮5分鐘.
- 雞腿切塊放進鍋子在煮一分 蛋液打散在一個碗 劉點蛋白不打勻 先下一半多一點的蛋液煮熟 在倒入剩下的蛋汁 蓋鍋蓋關火悶一分鐘 就能有滑順的湯汁.
- 組合到白飯上面 蔥絲 芝麻.
- 或用用白花椰菜打成細碎炒熟代替白飯(冷凍保存).
- 花椰菜版親子丼.
