日式菇菇親子丼飯.
這是準備和製作/烹飪日式菇菇親子丼飯的方法
製作日式菇菇親子丼飯的成分
- 雞腿肉(去骨切塊) 300 g
- 洋蔥 1顆(300g)
- 青蔥 2 根
- 金針菇 1 包
- 雞蛋 2 顆
- 水 250 cc
- 日式親子丼醬 1 包
- 七味粉(可略) 少許
- 白飯 4 碗
製作日式菇菇親子丼飯的步驟
- 準備食材，清理與清洗。.
- 洋蔥切絲，青蔥切斜段或蔥花。.
- 打蛋，輕輕將蛋黃打散即可，不用整個攪拌均勻。.
- 起鍋，開中小火，放入少許的油，放入雞塊(皮面朝下先煎)。.
- 將雞塊煎至二面金黃上色。.
- 再加入洋蔥拌炒，至香氣出來。.
- 再加入日式親子丼醬，將其拌勻。.
- 再加入水煮滾，中小火約煮8-10分鐘，使雞肉熟成。.
- 再加入金針菇，煮至軟化(脆口)。.
- 倒入蛋液，先不攪拌，待其稍固化，再拌之。（蛋的熟度依自己喜愛）.
- 撒上蔥段即可關火(此即完成親子丼)。.
- 盛白飯，先淋上一些湯汁，再盛上親子丼擺上，可依個人喜愛再撒些蔥綠(花)及七味粉。.
