日式雞肉親子丼

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日式雞肉親子丼 這是準備和製作/烹飪日式雞肉親子丼的方法

製作日式雞肉親子丼的成分

  1. 雞腿肉200g、洋蔥半個、蛋 2個、蔥適量(裝飾用)
  2. 調味醬汁:水1/3杯、日本清酒2大匙、味醂2大匙、醬油2大匙、砂糖1/2大匙
  3. 調味料:七味粉適量

製作日式雞肉親子丼的步驟

  1. 將雞肉切塊、洋蔥切絲、蔥切蔥花;調味醬汁混合備用.
  2. 調味醬汁放入鍋中加入洋蔥、雞肉;蓋鍋蓋熬煮至雞肉熟.
  3. 打2顆蛋, 蛋不要和勻(有黃有白才好看),先淋上一半的蛋液、30秒後再淋上一半的蛋液、熄火蓋鍋蓋將蛋燜至喜愛的熟度.
  4. 取碗盛飯,將煮好的雞肉洋蔥蛋滑到飯上,撒上蔥花、七味粉; 雞肉親子丼瞬間熱騰上桌啦~~.
  5. ★雞蛋的數量可依喜好增減 ★裝飾可用蔥絲、海苔絲。.