日式親子丼.
這是準備和製作/烹飪日式親子丼的方法
製作日式親子丼的成分
- 雞腿排 1片(200g)
- 洋蔥絲 1/4 顆
- 雞蛋 1 顆
- 蒜末 2 小瓣
- 蔥花 1 支
- 白飯 2 碗
- ●調味料
- 醬油 2 大匙
- 味醂 2 大匙
- 米酒 2 大匙
製作日式親子丼的步驟
- 雞皮面向下煎出雞油，雞皮面金黃後取出切塊。雞蛋打成蛋液.
- 用鍋中的雞油爆香蔥花與蒜末，並放入洋蔥絲炒軟.
- 放入半熟的雞肉炒勻，加入所有調味料與1大匙的水煮滾.
- 確認雞肉熟後，倒入蛋液關火蓋上鍋蓋悶至半熟，鋪在白放上即可.
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