雞胸肉親子丼(肉多版).
這是準備和製作/烹飪雞胸肉親子丼(肉多版)的方法
製作雞胸肉親子丼(肉多版)的成分
- 雞胸肉 300 克
- (醃肉的)醬油 2 茶匙
- 大洋蔥 1/2 顆
- 紅蘿蔔 1/2 根
- (調醬汁)醬油 9 茶匙
- 味霖 6 茶匙
- 米酒 3 茶匙
- 高湯 100 ml
- 沙拉油
製作雞胸肉親子丼(肉多版)的步驟
- 先把雞胸肉切塊，用醬油稍微抓醃一下，因為我後面有加高湯，所以我就不加鹽了。若您是用清水代替高湯，可以加一小匙鹽，一起抓醃喔。.
- 我買的洋蔥很大顆，所以只用半顆洋蔥，如果是買小顆的就用一顆。把洋蔥切絲~.
- 把紅蘿蔔切絲，紅蘿蔔大約半根少一點點，切絲~.
- 把醬油..味霖..米酒加在一起。.
- 用一點油，把雞胸肉稍微煎熟。因為不是用雞腿肉，所以不會跑油出來，就需要另外加油。不要煎太久，會柴。.
- 如果您跟我一樣用大平底鍋，可以把肉推到旁邊小角落，然後炒洋蔥。.
- 洋蔥炒軟後，加入紅蘿蔔絲。.
- 洋蔥跟蘿蔔絲都炒熟後，跟雞胸肉塊一起在拌炒一下。.
- 加入醬汁，拌炒一下。接著加入高湯，若沒有高湯可以加清水，再加一匙鹽。.
- 等醬汁煮稍微入味後，加入蛋液，小火煮蛋，煮到八分熟熄火。.
- 添飯。.
- 蓋上料，完成❤️.
