親子丼飯.
這是準備和製作/烹飪親子丼飯的方法
製作親子丼飯的成分
- 雞胸肉或雞里肌肉1盒
- 蔥絲 少許
- 洋蔥 一顆
- 雞蛋 每份1-2顆
- 青江菜(自己隨意加任何菜)可不加
- 飯 適量
- 柴魚片 少許
- 海苔 少許
- 柴魚醬油
- 味霖
- 水
- 清酒或米酒 少許
製作親子丼飯的步驟
- 青江菜事先燙熟備用，蔥切絲泡水瀝乾備用，雞蛋打散備用，雞肉切條用日式醬油、一點點米酒抓醃一下。柴魚片、海苔絲備用。.
- 醬油2大匙、味霖2大匙、水10大匙調好備用，洋蔥切粗絲備用。少許油先將洋蔥洋蔥炒香，在下醃好的雞肉拌炒至變色。.
- 加入調好的醬汁煮滾，淋上蛋液稍煮後熄火。用大碗裝飯淋上煮好的雞肉，青江菜鋪上放些海苔、柴魚片、蔥絲。即可上桌。.
