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這是準備和製作/烹飪我的料理個人秀 ~~ 自由風迷你洋芋餅的方法
製作我的料理個人秀 ~~ 自由風迷你洋芋餅的成分
- 準備食材
- 馬鈴薯 兩顆
- 蛋黃 一顆
- 巴西利 適量
- 檸檬絲 半顆
- 洋蔥碎 1/2顆
- 調味料
- 鹽巴 適量
- 胡椒粉 適量
- 橄欖油 一湯匙
- 麵包粉 適量
- 麵粉 微量
- 鮮奶油 一湯匙
製作我的料理個人秀 ~~ 自由風迷你洋芋餅的步驟
- 先將馬鈴薯洗乾淨，連皮放入水中煮至軟 (約30分鐘).
- 將馬鈴薯去皮，壓成泥狀，並加入蛋黃、麵粉(一點點就好了)、巴西利、檸檬絲、洋蔥碎、鹽巴、胡椒粉、鮮奶油，攪拌均勻.
- 將攪拌好的馬鈴薯泥，用手捏成小圓餅.
- 每一塊都壓上麵包粉，稍微靜置五分鐘.
- 然後在平底鍋中，用中火將馬鈴薯煎成金黃色即可.
