紅燒牛肉麵. The site owner hides the web page description. 가장 유명한 영어사전인 옥스퍼드와 콜린스 컨텐츠를 토대로 더 풍부한 뜻과 유의어, 예문을 제공.
這是準備和製作/烹飪紅燒牛肉麵的方法
製作紅燒牛肉麵的成分
- 牛腱肉或牛肋條 4 條
- 薑末 1 小塊
- 胡椒粉 2 小匙
- 蕃茄醬 40 g
- 砂糖 20 g
- 米酒 40 g
- 芹菜末 適量
- 洋蔥丁 1 顆
- 八角 4 顆
- 五香粉 2 小匙
- 辣豆瓣醬（豆瓣醬） 40 g
- 醬油 120 g
- 紅、白蘿蔔 各一條
製作紅燒牛肉麵的步驟
- 4條牛腱肉切厚片，不用川燙（牛肉滋味會更香醇濃郁），加入少許油，直接下鍋將兩面煎香。.
- 加入洋蔥丁、薑末和八角4顆，翻炒至有香氣溢出。再加入2小匙胡椒粉和五香粉拌炒至有香氣。.
- 加入2大匙蕃茄醬和辣豆瓣醬、4茶匙的糖炒至牛肉上色。（要注意一下辣豆瓣醬的辣度，如果不敢吃辣，可以換成不辣的豆瓣醬！）.
- 加入6大匙醬油拌炒至有香氣。.
- 加入2大匙米酒、紅白蘿蔔拌炒。.
- 水加至八分滿，蓋鍋蓋，悶煮一小時後加入芹菜末即完成。（我是直接移到悶燒鍋，煮滾後，悶約2～3個鐘頭。）.
- 直到牛腱肉軟q入味，即可取出。.
- 燙些青菜，下些麵條，再加入煮好的紅燒牛肉，就完成了營養豐富、超級美味的紅燒牛肉麵囉！.
