紅燒牛肉飯（參考阿基師）. The site owner hides the web page description. 最速ブログニュース. このヘッドラインは にゅーもふ が管理しています。 >>> ブログ運営者様へ.
這是準備和製作/烹飪紅燒牛肉飯（參考阿基師）的方法
製作紅燒牛肉飯（參考阿基師）的成分
- 🥩食材：
- 牛肋條
- 洋蔥 1 顆
- 番茄 1-2 顆
- 紅蘿蔔 1 條
- 白蘿蔔 1 條
- 蒜片、薑片、蔥段
- 八角 2 顆
- 花椒粒 少量
- 滷包 1 包
- 紹興酒 100cc 約1/4瓶
- 五香粉 適量
- 胡椒粉 適量
- 🥣調味料：
- 醬油 3 大匙
- 紅蔥豬油 1 匙
- 番茄醬 1 匙
- 糖 2 匙
製作紅燒牛肉飯（參考阿基師）的步驟
- 將洋蔥及番茄切塊、蒜頭及薑切片、 蔥切長段、牛肋條切塊、紅白蘿蔔切塊備著.
- 平底鍋先將牛肋煎過逼出油花 加入八角、花椒粒炒香 再將薑片蒜片蔥白及洋蔥放入爆香 最後加入紅蘿蔔、番茄拌炒 加入胡椒粉、五香粉.
- 炒好牛肉加入紹興酒、熱水及滷包 放入電鍋蒸一小時 ⚠️勿放入任何鹹的調味料會使肉變硬.
- 將白蘿蔔放入炒鍋 加入調味料炒香 （紅蔥豬油、醬油、番茄醬、糖） 再將剛蒸好清燉牛肉湯倒入 （舀一碗牛肉湯勾芡備用） 全部食材煮20分鐘 倒入勾芡即可完成 （地瓜粉不要勾太濃鮮味香氣會被拉低）.
- 最後將滷包、薑片、蔥段、花椒粒撈出 即可擺盤享用😋😋😋.
