紅燒牛肉.
這是準備和製作/烹飪紅燒牛肉的方法
製作紅燒牛肉的成分
- 食材
- 牛肋條 1.5斤
- 紅蘿蔔 1根
- 白蘿蔔 1根
- 洋葱 1顆
- 薑片 數片
- 蒜頭 數顆
- 辣椒 1條
- 調味料
- 八角 2顆
- 五香粉 少許
- 醬油 適量
- 黑醋 少許
- 鹽 少許
- 米酒 少許
- 冰糖 少許
製作紅燒牛肉的步驟
- 牛肋條切適合大小，滾水川燙。.
- 流水沖5分鐘，去污水、腥味。.
- 薑片、蒜頭、洋葱、紅蘿蔔依序爆香。.
- 加入牛肋條拌炒，再加入醬油、冰糖和五香粉拌炒。.
- 移入燉煮鍋內，再加入白蘿蔔、辣椒、米角、黑醋和少許米酒，加水淹過食材大火煮滾，轉小火燉煮40分即可。.
