番茄紅燒牛肉.
這是準備和製作/烹飪番茄紅燒牛肉的方法
製作番茄紅燒牛肉的成分
- 牛肋條 5 條
- 胡蘿蔔 2 根
- 洋蔥 1 顆
- 蔥 5 根
- 牛番茄 6 個
- 老薑 3 片
- 水 800 cc
- 調味料：
- 辣豆瓣醬 2 大匙
- 米酒 50 cc
- 醬油膏 2 大匙
- 番茄醬 2 大匙
- 冰糖 適量
- 醬油 5 大匙
製作番茄紅燒牛肉的步驟
- 牛肋條冼淨後放入冷水，開大火煮滾，汆燙再清洗乾淨，切塊備用。將洋蔥，番茄、蔥、清洗乾淨切塊、切段。.
- 起油鍋放入，蔥段、薑片、洋蔥、胡蘿蔔、番茄翻炒後，再將牛肋塊放入翻炒勻。再將全部調味料加入，炒出香氣加入水。.
- 蓋上鍋蓋煮滾後轉小火煮，中間可掀蓋攪拌均勻一下，煮1.5小時，再燜30分鐘，即可完成.
