法式奶油馬鈴薯千層批 Gratin Dauphinois.
這是準備和製作/烹飪法式奶油馬鈴薯千層批 Gratin Dauphinois的方法
製作法式奶油馬鈴薯千層批 Gratin Dauphinois的成分
- 馬鈴薯2顆 （～300克)
- 忌廉/鮮奶油 150 毫升
- 芝士/起司 50 克
- 蒜頭 1 瓣
- 鹽&黑胡椒 適量
製作法式奶油馬鈴薯千層批 Gratin Dauphinois的步驟
- 蒜頭磨成茸.
- 中小火熱鍋加入忌廉/鮮奶油和蒜茸攪拌一下 再加入鹽&黑胡椒調味後攪拌至出現蒜香味即可.
- 把馬鈴薯切片.
- 在烤盤上掃一層牛油然後放一層馬鈴薯.
- 加入醬汁把醬汁掃均勻，再放一層馬鈴薯，重複步驟.
- 最後放上芝士/起司，放入已預熱的焗爐以180度焗35分鐘.
- 出爐後先等十分鐘才吃～讓馬鈴薯吸收更多醬汁 嚐樂 the joy of taste 影片：https://youtu.be/bTbaCcFAEEo.
