【平底鍋料理】西班牙馬鈴薯蛋餅 Tortilla de patatas.
這是準備和製作/烹飪【平底鍋料理】西班牙馬鈴薯蛋餅 Tortilla de patatas的方法
製作【平底鍋料理】西班牙馬鈴薯蛋餅 Tortilla de patatas的成分
- 馬鈴薯 2個(～300-350克)
- 雞蛋 4 顆
- 鹽&黑胡椒 適量
製作【平底鍋料理】西班牙馬鈴薯蛋餅 Tortilla de patatas的步驟
- 打發雞蛋, 加入少許鹽攪拌.
- 把馬鈴薯洗淨去皮，切薄片 盡量薄一點之後容易熟透.
- 中火熱鍋下油，加入馬鈴薯片，把馬鈴薯片弄開煎香炒熟.
- 把馬鈴薯加入蛋液中攪拌.
- 小火熱鍋下油加入馬鈴薯蛋液，把馬鈴薯片平均分佈 煎至蛋液周邊凝固，底部熟且可移動.
- 將盤子放在鍋上，把蛋餅翻轉到盤子上.
- 將蛋餅輕輕地滑回鍋中.
- 整理一下周邊保持圓形,煮3分鐘至全熟即可 嚐樂 the joy of taste 影片：https://youtu.be/jx2suqEPB1A.
