簡單馬鈴薯沙拉.
這是準備和製作/烹飪簡單馬鈴薯沙拉的方法
製作簡單馬鈴薯沙拉的成分
- 馬鈴薯2個（約300g）
- 水煮蛋1顆
- 無糖優格半杯（約50g）
- 紅蘿蔔少許（約50g）
- 洋蔥少許（約1/4顆）
- 鹽少許
製作簡單馬鈴薯沙拉的步驟
- 備料：馬鈴薯削皮、切塊 / 紅蘿蔔切丁 / 洋蔥切丁.
- 馬鈴薯煮至鬆軟，放入容器中，趁熱壓碎成泥狀。（也可以用電鍋蒸軟）.
- 煮熟紅蘿蔔丁，裝入另外的容器備用。用滾熱水燙過洋蔥丁，裝入另外的容器備用。（紅蘿蔔丁可以和馬鈴薯一起煮熟）.
- 在馬鈴薯泥裡加入壓碎的水煮蛋、優格和鹽，攪拌均勻。鹽巴依個人喜好調味即可，也可以再加入黑胡椒等自己喜歡的調味料。.
- 一邊攪拌一邊加入適量的紅蘿蔔丁和洋蔥丁，使紅蘿蔔與洋蔥均勻分佈在馬鈴薯泥中。.
- 美味上桌！可以搭配肉類或是生菜沙拉，也可以單吃。亦可待冷卻之後放入冷藏庫備用，當作下一餐的配菜或是小點心食用。（因為加入優格、蛋等容易腐敗的食材，請儘快食用完畢，確保食物新鮮喔！）.
