香煎馬鈴薯

香煎馬鈴薯.

香煎馬鈴薯 這是準備和製作/烹飪香煎馬鈴薯的方法

製作香煎馬鈴薯的成分

  1. 白玉馬鈴薯4個
  2. 大蒜4-5顆
  3. 蔥花
  4. 胡椒鹽

製作香煎馬鈴薯的步驟

  1. 洗淨馬鈴薯後，免削皮，以叉子戳4-5次.
  2. 冷水淹過馬鈴薯、撒入1湯匙鹽巴，上蓋小火煮滾（約10-15分鐘）.
  3. 關火後再悶10-15分鐘，至能以湯匙壓稍扁的狀態即可撈起瀝乾.
  4. 起油鍋，以中小火將蒜片煎至金黃撈起，再以中小火放入馬鈴薯、壓略扁.
  5. 煎至金黃、灑上蔥花與胡椒鹽即可出國擺盤～.
  6. 備註：以高湯煮會更好吃！.