培根馬鈴薯便當.
這是準備和製作/烹飪培根馬鈴薯便當的方法
製作培根馬鈴薯便當的成分
- 馬鈴薯 2 粒
- 牛奶 10 克
- 塩 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 起司絲 3 湯匙
- 培根 3 條
- 油 1 茶匙
- 料酒 1 茶匙
- 蠔油 1 湯匙
製作培根馬鈴薯便當的步驟
- 馬鈴薯去皮滾邊切，放入大同電鍋蒸(外鍋放1杯量米杯的水)。如用瓦斯爐蒸，蒸15分鐘。.
- 壓成泥。.
- 加入牛奶、適量的塩與黑胡椒粉拌匀放涼五分鐘。.
- 手抹油，挖一球馬鈴薯泥，中心挖個坑，把起司絲放入，再放一湯匙馬鈴薯泥蓋住，用兩手塑型，放在培根上捲起來。.
- 中火熟鍋，在鍋上刷層油，把捲好的馬鈴薯放入煎，蓋上鍋蓋煎3分鐘。.
- 開蓋翻面淋上酒與蠔油煎，每隔30秒翻一下，均匀上色即可熄火。.
- 上盒，把沒用完的馬鈴薯泥放入擠花袋，擠入便當盒內。.
