不用烤箱的西班牙蔬食馬鈴薯烘蛋🥚🥕🥒🥦🍅🧀

不用烤箱的西班牙蔬食馬鈴薯烘蛋🥚🥕🥒🥦🍅🧀.

這是準備和製作/烹飪不用烤箱的西班牙蔬食馬鈴薯烘蛋🥚🥕🥒🥦🍅🧀的方法

先將切成小塊的花椰菜稍微燙過後備用。再將馬鈴薯切片，之後也於鍋中稍微燙5分鐘後撈起來備用。.
將其他蔬菜切片備用，也可以加上自己喜歡的蔬菜和菇類。花椰菜和馬鈴薯片放涼備用，起司或乳酪也先切成小塊小片（本次使用荷蘭的香料起司，如使用一般起司，可再加入香料提味）。.
於熱好的平底鍋中倒入適量橄欖油，先放入洋蔥翻炒至稍微上色。之後加入紅蘿蔔片以及黃瓜片中小火慢炒。.
倒入一半預先打好的蛋液於鍋中，用鍋鏟調整烘蛋的大小（如果有較小的平底鍋會更適合，就不用調整），之後鋪上馬鈴薯片、乳酪和其他蔬菜，最後再倒入剩下的蛋液小火慢煎。利用盤子倒蓋，先將烘蛋取出，之後再次移入鍋中，小火慢煎另一面的烘蛋，然後關火，利用餘溫烘蛋。.
等到烘蛋表面呈現略焦狀就可以了！依據個人喜好撒上適量的黑胡椒和香料，將烘蛋移入盤中。.
切開之後可以看到熱呼呼的烘蛋之中，有好吃牽絲的乳酪喔～可以依據個人口味加上番茄醬或是其他香料，搭配麵包一起吃也很不錯:)).
不用烤箱，使用平底鍋就可以完成的方便美味料理就上桌囉～.