馬鈴薯燉牛肋.
這是準備和製作/烹飪馬鈴薯燉牛肋的方法
製作馬鈴薯燉牛肋的成分
- 牛肋條適量
- 洋蔥1顆
- 紅蘿蔔2條
- 馬鈴薯3顆
- 青蔥1根
- 米醋1湯匙
- 料理酒2湯匙
- 醬油3-4湯匙
- 薑1片
製作馬鈴薯燉牛肋的步驟
- 洋蔥切片，紅蘿蔔及馬鈴薯切塊，牛肋條洗淨切塊。.
- 青蔥切絲後泡冰水備用。.
- 紅蘿蔔滾煮5分鐘後撈起。.
- 下少許油，小火炒香洋蔥。.
- 加入牛肋條，翻炒至變色。.
- 加入馬鈴薯及紅蘿蔔稍加翻炒。.
- 以上食材倒入煮鍋中，水加至蓋過食材。.
- 加入米醋、料理酒及醬油。.
- 大火滾煮至起泡後，撈掉浮沫。.
- 蓋鍋蓋小火燉煮50分鐘。.
- 加入薑片，繼續小火燉煮10分鐘。.
- 熄火燜10分鐘。.
- 完成後撒上蔥絲。.
