牛奶味增煨馬鈴薯鮭魚.
這是準備和製作/烹飪牛奶味增煨馬鈴薯鮭魚的方法
製作牛奶味增煨馬鈴薯鮭魚的成分
- 鮭魚 二條
- 馬鈴薯 二顆
- 杏鮑菇 二根
- 蘆筍 六-七根
- 洋蔥 半顆
- 紅蘿蔔 十片
- 昆布高湯 300 cc
- 牛奶 100 cc
- 無鹽奶油 30-40 g
- 一大匙 味醂
- 鮭魚醃料
- 米酒
- 海鹽
- 黑胡椒
製作牛奶味增煨馬鈴薯鮭魚的步驟
- 備料💧洋蔥切大丁、杏鮑菇切大塊、馬鈴薯削皮切大塊泡水備用、蘆筍斜切。.
- 炒料💧少許油，洋蔥炒到半透明，杏鮑菇下鍋拌炒一下，最後下馬鈴薯拌炒，讓馬鈴薯均勻沾到油分，比較不容易煮碎唷。.
- 加入昆布高湯、牛奶、味醂.
- 味增攪拌均勻後，先下一半就好。用小火燉煮到馬鈴薯變軟。.
- 煮馬鈴薯同時，醃鮭魚。.
- 煮滾後，加入紅蘿蔔、蘆筍、鮭魚（奶油我忘記放了，有準備在這邊下）、味增，最後再煮滾一次，鮭魚熟了就完成了✅.
