菇菇馬鈴薯豆腐炒蛋.
這是準備和製作/烹飪菇菇馬鈴薯豆腐炒蛋的方法
製作菇菇馬鈴薯豆腐炒蛋的成分
- 馬鈴薯1顆
- 鴻禧菇1包
- 豆腐1/3塊
- 雞蛋2-3顆
- 鹽 少許
製作菇菇馬鈴薯豆腐炒蛋的步驟
- 將馬鈴薯洗淨，削皮切塊，放進電鍋蒸（約半碗水）。.
- 馬鈴薯蒸熟後，將鴻禧菇根部切掉，其他用手剝開與馬鈴薯混合。.
- 將板豆腐捏碎加入，再打2-3顆蛋，加入少許鹽，將材料攪拌均勻。.
- 加油熱鍋，將火轉小，倒入混合蛋液，蓋上鍋蓋等約5分鐘，之後翻面繼續煎，，待2面均呈金黃色即可起鍋，完成。.
