馬鈴薯餡餅. Many translated example sentences containing "餡餅" - English-Chinese dictionary and search. Aloo Gobi 香草馬鈴薯燴椰菜花 Fresh cauliflower flowerets & potatoes tossed in dry herbs & spices. Aloo Methi 香草炒馬鈴薯及胡蘆巴葉 Slow cooked potatoes & fenugreek leaves in subtle spices.
這是準備和製作/烹飪馬鈴薯餡餅的方法
製作馬鈴薯餡餅的成分
- 馬鈴薯 適量
- 中筋麵粉 300 克
- 熱水（70°左右）150cc
- 鹽巴 少許
- 油酥
- 植物油 30 克
- 低筋麵粉 30 克
- 胡椒鹽 少許
製作馬鈴薯餡餅的步驟
- 將中筋麵粉放入熱水和鹽巴攪拌，搓揉成一團放旁備用.
- 把油加熱後倒入低筋麵粉中，再加入少許的胡椒鹽拌勻.
- 用手搓揉麵糰，將麵糰內的氣泡揉掉.
- 桿平麵糰成長方形後均勻的塗抹上油酥.
- 將整片麵糰由邊邊滾起來滾成一條.
- 分8團後每一糰桿平向內折兩折（一次由左而右，一次由右而左）.
- 折完一次再桿平再折一次.
- 馬鈴薯切片蒸好後，搗成泥狀.
- 包在酥皮裡面揉成圓形的餅狀.
- 熱油後將兩面煎至金黃色，就完成囉~.
