My馬鈴薯燉肉. An Archive of Our Own, a project of the Organization for Transformative Works. Disclaimer: This site does not store any files on its server. All contents are provided by non-affiliated third parties. じょししょうがくせい・じぇいえす. 費城牛肉芝士三文治. 越式河粉. 辣味番茄醬拌馬鈴薯.
這是準備和製作/烹飪My馬鈴薯燉肉的方法
製作My馬鈴薯燉肉的成分
- 豬梅花肉片或牛五花肉片 300 g
- 馬鈴薯 2個(去皮，切適口大小)
- 紅蘿蔔(中) 1根(去皮，切適口大小，比馬鈴薯小塊)
- 洋蔥 1/2個(切大塊)
- 青花椰或豌豆/甜豆筴 適量
- 調味料
- 醬油50ml
- 米酒50ml
- 味醂50ml
- 鹽 1 小匙
- 砂糖(可不加) 1 小匙
- 水400ml
- 食用油 1 大匙
製作My馬鈴薯燉肉的步驟
- 青花椰(或豌豆/甜豆筴)先川燙過備用。起油鍋，中火，洋蔥下鍋炒香後加入肉片炒至表面變色。.
- 步驟1.續放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒均勻，使菜肉與油充分接觸後，依序加入清酒、味醂、鹽、水，煮滾後撈除浮沫，轉小火燉煮，其間倘有浮沫則繼續撈除，約20分鐘後加入糖(可不加)、醬油，小火續滾至紅蘿蔔、馬鈴薯軟度適中即可。ps.若燉煮過久，則馬鈴薯鬆散，口感不佳。.
- 盛入容器後，加入川燙過的青花椰即完成。.
