馬鈴薯燉肉.
這是準備和製作/烹飪馬鈴薯燉肉的方法
製作馬鈴薯燉肉的成分
- 馬鈴薯 1 顆
- 紅蘿蔔 1/4 根
- 豬瘦肉 150 g
- （食譜使用二層肉）
- 洋蔥 1/2 顆
- 開水 適量
- 調味料
- 醬油 1.5 大匙
- 米酒 1 大匙
- 鹽 少許
- 砂糖 少許
製作馬鈴薯燉肉的步驟
- 馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨，削皮切塊；洋蔥隨意切適當片狀。.
- 鍋中少許油，將洋蔥炒香炒軟後，加入二層肉炒至約半熟程度，加入紅蘿蔔翻炒，最後才放馬鈴薯。.
- 炒至香氣飄出後，加入開水、調味料一同煮滾後，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮15～20分鐘後。.
- 開蓋看馬鈴薯是否熟透，軟硬口感因各人調整，再視口味調整鹹度即完成。.
