韓式辣醬馬鈴薯燜茄.
這是準備和製作/烹飪韓式辣醬馬鈴薯燜茄的方法
製作韓式辣醬馬鈴薯燜茄的成分
- 馬鈴薯 2 顆
- 茄子 1 條
- 小黃瓜 1 條
- 鮮香菇 2 朵
- 醬汁（鹹、甜、辣味可自行調整)
- 韓式辣醬 1 大匙
- 味霖 1 大匙
- 米酒 1 大匙
- 砂糖 2 小匙
- 醬油 1 小匙
- 鹽 1/4 小匙
- 水 2 碗
製作韓式辣醬馬鈴薯燜茄的步驟
- 馬鈴薯、小黃瓜、茄子切丁，香菇切片，醬汁調好備用.
- 熱油鍋，倒入馬鈴薯、香菇、和茄子煎至金黃有香味出來.
- 倒入醬汁蓋上鍋蓋，燜至馬鈴薯熟透（如水不夠就再加熱開水，以可以蓋過食材為主）.
- 加入小黃瓜，轉中大火快炒至小黃瓜熟即可.
