組合不一樣的南瓜沙拉.
這是準備和製作/烹飪組合不一樣的南瓜沙拉的方法
製作組合不一樣的南瓜沙拉的成分
- 南瓜300克（市販栗子南瓜）
- ♪♪起士少許
- ♪♪加州梅2粒（可用 葡萄乾 蔓越梅）
- ☆黑胡椒少許
- ☆起士粉（可省略）
- ☆日式沙拉醬10克
- （台式偏甜不酸無感的鹹味，日式偏中鹹酸有感的鹹酸 甜度稍微）
- ☆無糖優格（可使用有糖）20克
製作組合不一樣的南瓜沙拉的步驟
- 南瓜洗淨 連籽一起蒸（留住甜份） 放入電鍋 外鍋量杯7分滿 蒸熟去籽待涼.
- 起士切成小丁狀 加州梅 也切成小丁狀.
- 已涼的南瓜分成兩部分 一半壓成泥 一半切成小丁狀 南瓜皮 可留或去皮視自己喜好衡量 我是留1/3（不分也可）.
- 泥狀部分先將☆調味料 先拌勻後再將粒狀南瓜拌入 (若要加鹽在這階段 鹽花即可) 最後♪♪調味料不能很大力 輕輕稍拌 稍微有裹上南瓜即可.
- .
- ㊙️ 南瓜 分成兩種時 入口 能吃到南瓜 的層次 口感也不一樣.
- 南瓜沙拉醬 優格成分多 沙拉醬少 熱量減少非常多 自然健康.
- 若是買到是水分較多的南瓜 則先需將水分去除 這樣做出來沙拉 不會水水狀 若還很多時 加些馬鈴薯 或地瓜 泥.
- 若是一餐吃不完 不要全部拌沙拉醬跟優格 要吃之前在拌.
- 夏日較易腐壞 不宜適帶便當.
- 沙拉麵包可以 但要有冰箱可冰或是有隨身型冰冷包。.
- 起士可使用片狀 要切成中丁狀 不然混合時 會散開 整個南瓜沙拉 被起士帶走 起士儘量選擇原味 不然的味道搶走了 有點可惜。.
- .
- .
- .
