免滷包的簡易牛肉麵，鑄鐵鍋一鍋到底牛肉湯. 【蘿潔塔的廚房】無敵好喝的清燉牛肉湯，清甜、健康、清爽，入秋一定要喝的。 一直以來對紅燒牛肉湯就沒太大興趣，尤其是外面煮的紅燒牛肉麵，喝湯就好像在喝醬油。XD 通常我在餐館都會點清燉牛肉湯，但是幾乎沒有滿意的，除了帶有中藥味的牛肉清湯 比較沒有騷味外. 在家輕鬆煮-清燉牛肉湯-完整版. 婦如果平常上班忙，可以假日先做一鍋起來，平日可以加個麵，就是一碗彭派的清燉牛肉麵啦~. 【可媽廚房】紅燒牛肉 萃取鍋一鍋到底 超簡單做法.
這是準備和製作/烹飪免滷包的簡易牛肉麵，鑄鐵鍋一鍋到底牛肉湯的方法
製作免滷包的簡易牛肉麵，鑄鐵鍋一鍋到底牛肉湯的成分
- 調味料
- 水 1杯
- 醬油 1大匙
- 米酒 3大匙
- 豆瓣醬 1大匙
- 辣粉 1/4茶匙
- 砂糖 1/2茶匙
- 白胡椒粉 1/2茶匙
- 五香粉 1/2茶匙
- 預備食材(一人份)
- 牛肉排 150g
- 洋蔥 1/2顆
- 紅番茄 1顆
- 蔥 1根
- 蒜頭 1瓣
- 麵條 1小把
製作免滷包的簡易牛肉麵，鑄鐵鍋一鍋到底牛肉湯的步驟
- 洋蔥切絲、番茄切丁、蔥切段、蒜頭切片、牛肉切塊。.
- 鑄鐵鍋加入1t植物油，中火熱鍋，放入洋蔥、蔥、蒜頭炒香炒軟。.
- 再放入牛肉塊，各面都煎約10秒。.
- 放入所有調味料包含水，大火煮滾後小火燉煮30分鐘。.
- 滾水燙麵條，煮軟後放在湯碗中，加入燉好的牛肉湯即完成。.
- 如果有青江菜或其他蔬菜亦可滾水川燙加入，本次使用新鮮的有機香菜。.
