地瓜沙拉.
這是準備和製作/烹飪地瓜沙拉的方法
製作地瓜沙拉的成分
- 地瓜 一條
- 小黃瓜 半根
- 雞蛋 一顆
- 牛奶 適量
製作地瓜沙拉的步驟
- 把材料準備好就可以開始囉～.
- 先把地瓜洗淨，去頭去尾。 在外鍋加水並蒸熟。.
- 再把雞蛋煮成水煮蛋.
- 接著將小黃瓜切丁並燙熟，也可以切片放鹽醃製，但我個人不偏愛醃製的東西，所以用水煮的。.
- 趁熱把地瓜皮剝除，將水煮蛋的蛋殼也去除。.
- 將蛋黃取出先和地瓜做混合，會比較容易攪拌，可以加入適量牛奶，除了增添風味，也可美化顏色。.
- 最後再加入切碎的蛋白以及小黃瓜就好囉～.
