紅燒牛腩湯

紅燒牛腩湯.

這是準備和製作/烹飪紅燒牛腩湯的方法

製作紅燒牛腩湯的成分

1. 預備食材
2. 牛腩 一斤
3. 白蘿蔔 一條
4. 紅蘿蔔 一條
5. 蕃茄 4-5顆
6. 洋蔥 中型一顆
7. 薑 一小條
8. 蒜頭 約10顆
9. 調味
10. 醬油 一飯碗
11. 豆瓣醬 3湯匙
12. 米酒 2飯碗
13. 冰糖 1/2飯碗
14. 滷包 1包

製作紅燒牛腩湯的步驟

1. 牛腩肉入滾水川燙去血水後撈起馬上浸泡冷水 後再洗淨備用.
2. 把所有的蔬菜切塊狀加入2500cc的水量 及所有的調味料放入等水滾後再放入牛腩.
3. 用中小火蓋鍋蓋熬煮1個半小時後關火再悶30分鐘即可完成.