章魚油醋沙拉.
這是準備和製作/烹飪章魚油醋沙拉的方法
製作章魚油醋沙拉的成分
- 章魚腳 1 條
- 牛番茄 1 顆
- 豆苗 半包
- 洋蔥 1/4 顆
- 果醋 日式醬油 粗胡椒粒 糖 蒜末
製作章魚油醋沙拉的步驟
- 章魚腳用鹽巴搓洗,外皮盡量去掉，整條直接放熱水燙，燙1～2分鐘就好，燙太久肉會縮口感太老，燙好直接放冰水，肉質會更有彈性.
- 牛番茄切片狀，豆苗洗淨.
- 洋蔥和蒜頭切細末狀，加1匙果醋（推無糖蘋果醋），糖少許，2匙日式醬油，粗胡椒粒，1匙橄欖油，調勻就是簡單油醋沙拉醬.
- 章魚腳切片，和番茄豆苗裝盤，淋上醬汁即完成.
