油醋蔬果蛋沙拉.
這是準備和製作/烹飪油醋蔬果蛋沙拉的方法
製作油醋蔬果蛋沙拉的成分
- 雞蛋 2 顆
- 小蕃茄 8 顆
- 芭樂 1/2 顆
- 蘋果 1/2 顆
- 甜橙 1/2 顆
- 羅美(生菜) 1/2 顆
- 苜蓿芽 50 g
- 紫高麗菜 50 g
- 油醋醬
- 巴薩米克醋(紅酒醋) 3 大匙
- 橄欖油 3 大匙
製作油醋蔬果蛋沙拉的步驟
- 準備食材，清理與清洗之(蔬果因為即食，清洗後以冷開水再洗一次，瀝乾水份)。.
- 雞蛋放入電鍋，外鍋加1/8米杯(1格的刻線)的水，電源跳起再燜10分鐘。.
- 羅美切段，紫高麗菜切絲；小蕃茄切圓片，蘋果、芭樂、甜橙切一口大小(切丁或切瓣)。.
- 取一大碗，將步驟3.切好的食材全部加在一起。.
- 再將步驟2.蒸熟的蛋殼去除，對半切開，放入步驟4.的食材上。.
- 調[油醋醬]:取一碗，將橄欖油與巴薩米克醋倒入，攪拌均勻即可。.
- 食用前加入油醋醬拌勻即完成，即可食用。.
- 備註:本食譜為蛋奶素，若全素者，將蛋的食材與步驟去除，即為全素的油醋蔬果沙拉。.
