夏日涼拌雞肉熱沙拉.
這是準備和製作/烹飪夏日涼拌雞肉熱沙拉的方法
製作夏日涼拌雞肉熱沙拉的成分
- 雞腿2隻
- 蘿蔓2顆
製作夏日涼拌雞肉熱沙拉的步驟
- 雞腿洗淨 帶皮面下鍋（不放油）煎至金黃免後翻面，也是煎到2面金黃即可取出（我會稍蓋鍋，鎖住水份，比較多汁）.
- 蘿蔓趁煎雞腿時，一片片沖洗乾淨瀝乾水份備用.
- 取張烘焙紙放在烤盤上 ，撲上少許胡椒及鹽巴，再將雞腿放入烤盤內 ，帶皮面朝上， 再雞腿皮表面上撒上少許胡椒及鹽巴，入烤箱（一般烤土司片的小烤箱）用180度烤10分鐘.
- 蘿蔓切小塊狀鋪底，雞腿也剪切小塊放於蘿蔓上，烤盤上烘焙紙會留有肉汁，淋於菜盤上 ，夏日吃菜配多汁且豐富蛋白質的雞腿肉，清爽不失味（當然也可搭配自己喜愛的沾醬）.
