咖哩蛋沙拉.
這是準備和製作/烹飪咖哩蛋沙拉的方法
製作咖哩蛋沙拉的成分
- 愛思必金牌咖哩塊甜味 1 塊
- 麵線 1 把
- 雞蛋 6 顆
- 沙拉醬 60 克
製作咖哩蛋沙拉的步驟
- 準備好所需食材。.
- 將蛋洗乾淨，放入容器裡，加入蓋過雞蛋的水，移至電鍋中蒸，外鍋一杯水，開關跳起來，就可取出。.
- 電鍋開關跳起來後取出改用冷水淨泡10分鐘，將蛋殼剝掉備用。.
- 起一油鍋，油燒熱後將麵線炸至咖啡色備用。.
- 將煮好的白煮蛋對半切，愛思必金牌甜味咖哩塊切細末。.
- 先將蛋黃全部放在玻璃碗中搗碎（留半顆不壓碎，利用篩網把蛋黃過篩成蛋鬆）。.
- 依續加如沙拉醬、愛思必金牌甜味咖哩碎末，壓拌均勻。.
- 取半顆蛋白切細碎，加入步驟7中一起拌均勻，倒入擠花袋中備用。.
- 將炸過的麵線舖在盤底，撒上少許過篩的蛋黃鬆。.
- 將拌勻的咖哩沙拉擠入蛋白中，最後再撒上蛋鬆裝飾，擺入盤中，好吃咖哩蛋沙拉美味上桌。.
