紅燒番茄豬腱麵

紅燒番茄豬腱麵.

紅燒番茄豬腱麵 這是準備和製作/烹飪紅燒番茄豬腱麵的方法

製作紅燒番茄豬腱麵的成分

  1. 半筋半肉豬 半斤
  2. 牛番茄三顆
  3. 洋蔥一顆
  4. 胡蘿蔔一條
  5. 大蒜數個
  6. 柴魚醬油一大匙
  7. 豆瓣醬兩大匙
  8. 油一大匙
  9. 蔥數根
  10. 老薑數片

製作紅燒番茄豬腱麵的步驟

  1. 起油鍋放一大匙油炒香豆瓣醬及蔥蒜.
  2. 陸續加入洋蔥及胡蘿蔔、番茄.
  3. 另起一鍋燙豬腱(加薑片).
  4. 待洋蔥炒軟、便可加入豬腱、柴魚醬油與水(至八分滿).
  5. 大火煮滾後轉小火三十分鐘，蓋上鍋蓋再煮一小時.