葡萄燕麥甜餅.
這是準備和製作/烹飪葡萄燕麥甜餅的方法
製作葡萄燕麥甜餅的成分
- 調味料
- 無鹽奶油100g
- 細砂糖70g
- 雞蛋1顆
- 燕麥片50g
- 葡萄乾+其他堅果類50g
- 低筋麵粉160g
- 小蘇打粉1/4t
製作葡萄燕麥甜餅的步驟
- 無鹽奶油放入盆中，打到蓬鬆。.
- 蛋液分3次加入，一定要打均勻才可在加入下一次。.
- 燕麥片+葡萄乾&其他堅果核桃類加入拌勻。.
- 倒入過篩的低筋麵粉&小蘇打粉拌勻(勿過度攪拌以免產生筋性).
- 用湯匙挖一適當份量，在手中搓圓，整齊排入烤盤中壓扁成厚度約3-4mm的圓片 (每片餅乾間需留空隙，烘烤過後會稍微膨大).
- 烤箱預熱175度，烘烤約16分鐘(中間烤盤可調頭一次，幫助上色均勻).
