酥烤草莓派.
這是準備和製作/烹飪酥烤草莓派的方法
製作酥烤草莓派的成分
- 上層塔皮
- 中筋麵粉 1杯(140g)
- 燕麥片 1/2杯(8大匙)
- 黑糖粉 1/4杯(4大匙)
- 無鹽奶油 6大匙(80g)
- 鹽 一小撮(1/4茶匙)
- 肉桂粉 1/2茶匙(選擇性加入)
- 內餡
- 新鮮草莓 500g
- 細砂糖 1/2杯(約120g)
- 檸檬汁 1大匙
- 檸檬皮 1小匙
製作酥烤草莓派的步驟
- 將麵粉，燕麥片，黑糖，鹽和肉桂粉倒進大碗或湯鍋混合拌勻.
- 奶油切小丁.
- 拌入混合好的麵粉中混合均勻後靜置一旁備用 ** 如果沒有攪拌器，直接用手將奶油塊和麵粉邊揉捏邊混合最快 **.
- 草莓洗淨後，每顆大約切成四等分.
- 放入烤盤中，撒上糖粉，檸檬汁跟檸檬皮並用手拌勻 ** 也可以用鋁箔作的圓形烤盤 **.
- 拌勻後鋪上剛剛完成的燕麥麵粉.
- 烤箱預熱220度(切草莓時就可以先預熱了)， 將鋪好麵粉的草莓派放入烤箱中， 以200度烤30分鐘.
- 接著取出放涼10分鐘後就可以吃囉.
