ஐ 蔓越莓麥片餅乾 ஐ

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ஐ 蔓越莓麥片餅乾 ஐ 這是準備和製作/烹飪ஐ 蔓越莓麥片餅乾 ஐ的方法

製作ஐ 蔓越莓麥片餅乾 ஐ的成分

  1. 預備食材
  2. 奶油 120g
  3. 糖粉 80g
  4. 鹽巴 1/4t
  5. 全蛋 1個
  6. 低筋麵粉 150g
  7. 無鋁泡打粉 1/2t
  8. 燕麥片 100g
  9. 牛奶 50cc
  10. 蔓越莓乾 50g
  11. 萊姆酒或白酒 適量

製作ஐ 蔓越莓麥片餅乾 ஐ的步驟

  1. 蔓越莓乾加入白酒中浸泡後放冰箱2小時備用。(如果有萊姆酒更好，最好浸泡一天，果乾更香，因為臨時決定今天來做餅乾，所以浸泡時間短了一點).
  2. 等蔓越莓浸泡好了，將果乾切碎，再將麥片加入牛奶先拌一下。.
  3. 奶油置放室溫下軟化切小塊，加過篩的白糖粉用打蛋器攪拌到軟化(不需打發)，再加入鹽及全蛋一顆拌勻。.
  4. 低筋麵粉、無鋁泡打粉過篩加入用刮刀拌勻。.
  5. 再加入泡過酒的蔓越莓果乾及麥片拌勻。.
  6. 用手將麵團在手中搓成一個小圓型。.
  7. 在烘培紙上用手掌按壓成一個圓餅狀。(建議壓扁一點，容易烤熟也脆).
  8. 烤箱先預熱，180度烤約13~15分鐘，烤到餅乾變金黃色。 烤完在放涼就變脆硬。 用這食譜可以做出約45個小餅乾，沒馬上吃完要放密封罐保存喔~~ ❤.