巧克力堅果燕麥棒.
這是準備和製作/烹飪巧克力堅果燕麥棒的方法
製作巧克力堅果燕麥棒的成分
- 椰子油 70 g
- 蜂蜜+楓糖漿 50 g (蜂蜜跟楓糖漿可以互相取代，可以只用其中一種)
- 燕麥粉 20 g
- 大燕麥片 140 g
- 椰子絲 10g (可省略以燕麥片代替)
- 鹽 1小搓
- 蔓越莓 40 g
- 南瓜子 50 g
- 巧克力豆 (Hershey’s) 25g
- 牛奶巧克力 (Valrhona 40% Jivara) 45g
製作巧克力堅果燕麥棒的步驟
- 1.預備動作: 1-1 烤箱預熱至180度。 1-2 8″x8″烤模鋪上烘焙紙備用。 1-3 核桃乾稍微弄碎。 1-4 蔓越莓顆粒比較大的切成一半。.
- 把1-2項的材料放進鍋子中，開小火加熱(或用微波爐)，攪拌使其均勻融合。.
- 將3-8項材料放進不銹鋼盆中，約略攪拌一下使其混合均勻。.
- 把步驟2的液體倒入步驟3中，攪拌到燕麥片都裹上一層糖油的混合物的程度，再加入9-10項的巧克力，再次混合均勻後，倒入鋪有烘焙紙烤模上，儘量壓緊 (若8″x8″烤模約為1.5公分左右的厚度)，送進預熱過的烤箱。烤25-30分鐘或是直到表面成金黃色為止。請依自家的烤箱調整時間。.
- 出爐後先不要脫模，若覺得燕麥棒表面不夠平整的，趁剛出爐溫熱時，可用比烤模小一點、有重量的的平底容器 (如玻璃保鮮盒之類的) 用力壓一下燕麥棒表面，讓表面更平整。等到涼透、燕麥棒變硬後，連模一起放進冰箱2小時定型。依喜好切成適當的大小。.
