蜜糖燕麥豆腐漢堡排.
這是準備和製作/烹飪蜜糖燕麥豆腐漢堡排的方法
製作蜜糖燕麥豆腐漢堡排的成分
- 豆腐 1 磚
- 免治肉碎 250 克
- 燕麥片 3-4 湯匙
- 蔥花 適量
- 免治肉碎醃料:
- 醬油 1-2 匙
- 糖 1/2 匙
- 太白粉 1 匙
- 汁料：
- 鰹魚醬油 2 湯匙
- 醬油 1 湯匙
- 蜜糖 1 湯匙
- 水 1 湯匙
製作蜜糖燕麥豆腐漢堡排的步驟
- 豆腐用重物壓去多餘的水份待用；.
- 肉碎加入醃料拌勻，然後加入已去除水份的豆腐拌勻；.
- 加入燕麥片及適量蔥花拌勻後冷藏1小時以上；.
- 取出豆腐肉碎, 平均分成喜歡大小，搓成圓型後按成漢堡排形狀；.
- 下油，熱鑊，將漢堡排煎至定型後，反轉另一面，煎至二面金黃熟透後盛起；.
- 將汁料下鍋煮滾, 淋上漢堡排面即成。.
