蔓越莓燕麥餅乾.
這是準備和製作/烹飪蔓越莓燕麥餅乾的方法
製作蔓越莓燕麥餅乾的成分
- 無鹽奶油(軟化)50g 可減量
- 沙拉油30g
- 砂糖40g
- 蛋一顆
- 低筋麵粉130g
- 無鋁泡打粉 2g（可略）
- 即食燕麥片80~90g
- 蔓越莓乾 60~80g(略切碎)
製作蔓越莓燕麥餅乾的步驟
- 先把材料依序秤好.
- 奶油+沙拉油+糖+蛋 放盆內打勻.
- 依序加入低筋麵粉攪成糊.再分次加入麥片（可視麵糰軟硬度調整麥片份量）和果乾攪拌成糰.
- 壓模：麵糰桿平（上面舖保鮮膜比較好桿）用餅乾模壓模 ※沒有模具可以用湯匙挖起揉成圓球後壓扁（每個約20g） 烤箱預熱160度 烤20分 翻面續烤5分後，關閉電源後用餘溫悶6-10分，將餅乾水份烤乾.
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