【懶人版】優格奇亞籽麵包

【懶人版】優格奇亞籽麵包. Song title. "一花依世界"Pinyin: Yī Huā Yī ShìjièJapanese: 君がいる世界へRomaji: Kimi ga Iru Sekai e.

【懶人版】優格奇亞籽麵包 這是準備和製作/烹飪【懶人版】優格奇亞籽麵包的方法

製作【懶人版】優格奇亞籽麵包的成分

  1. 高筋麵粉 600 克
  2. 砂糖 40 克
  3. 速酵 1 茶匙
  4. 雞蛋 2 顆
  5. 無糖優格 200 克
  6. 牛奶 130 克
  7. 無鹽奶油 70 克
  8. 鹽 2/3 茶匙
  9. 奇亞籽 2 湯匙
  10. 燕麥片 1 杯

製作【懶人版】優格奇亞籽麵包的步驟

  1. 準備食材、烤箱預熱攝氏190度/華氏375度。秤量食材完後，除了奶油和鹽之外，將食材放在一大盆裡。牛奶可留30克，視麵糰狀況再加入麵糰。.
  2. 食材和成糰，將奶油揉入麵糰。.
  3. 麵糰最後加入鹽，揉勻即可；將麵糰裝入塑膠袋、擠出空氣後，綁緊袋口。放入冰箱冷藏發酵12-18小時。.
  4. 發酵完成的麵糰，放室內1小時、回溫。.
  5. 拿出發酵完成的麵糰，以手敲打麵糰、壓出空氣、鬆弛麵糰十分鐘。切割成12份小麵糰，每個小麵糰揉合、滾圓。小麵糰表面，麵糰噴水、蓋上保鮮膜或濕布，進行最終發酵。發酵時間約一小時左右，麵糰漲至兩倍大，即可進行烘烤。.
  6. 準備一碗水、燕麥，以刮板協助取麵糰⋯小麵糰表面沾水、再沾燕麥片，放烤盤。.
  7. 準備適量麵粉置篩網，平均灑在發酵完成的麵糰上。.
  8. 準備進行烘烤，烘烤時間約25-30分鐘，請視各家烤箱狀態而決定。
。.
  9. 香噴噴出爐，放網架置涼。.
  10. 綿密、柔軟的麵包，頗受家人喜愛。.
  11. ［小撇步］ *牛奶先保留30克，視麵糰含水量，狀況再決定是否加入。 *砂糖份量可在40至60克之間。.