巧克力燕麥餅.
這是準備和製作/烹飪巧克力燕麥餅的方法
製作巧克力燕麥餅的成分
- 低筋麵粉 110 g
- 無鹽奶油 90 g
- 三溫糖 60 g
- 巧克力豆 30 g
- 燕麥片 40 g
- 雞蛋液 30 g
- 可可粉 15 g
- 鹽 1 g
製作巧克力燕麥餅的步驟
- 準備材料,黃油先軟化.
- 無鹽奶油、三溫糖和鹽,放進打蛋盆裡(三溫糖可用細砂糖代替).
- 先用刮刀拌勻,再用料理棒攪打膨鬆.
- 分2~3次加入雞蛋液.
- 攪打勻,再加下一次的蛋液.
- 加入過篩的低筋麵粉和可可粉,拌勻至無粉狀.
- 加入燕麥片.
- 加入巧克力豆.
- 攪拌均勻.
- 用湯匙取一匙,約25g,搓圓壓扁(面糊有點溼黏,手沾少許面粉),全部放進烤盤裡.
- 放進已預熱的烤箱,175度,中下層,烤18~20分(烤箱溫度時間,依自家的去調整).
- 出爐放至網架上晾涼即可.
- 沒吃完的餅乾,記得裝入密封盒裡保存..
