黑糖堅果燕麥餅乾.
這是準備和製作/烹飪黑糖堅果燕麥餅乾的方法
製作黑糖堅果燕麥餅乾的成分
- 奶油 80 g
- 中筋麵粉 120 g
- 黑糖 50 g
- 鹽 3 g
- 全蛋 1 顆
- 泡打粉 3 g
- 肉桂粉 1 g
- 燕麥片 100 g
- 堅果 60 g
製作黑糖堅果燕麥餅乾的步驟
- 盆中加入奶油(室溫, 切小塊)，用電動攪拌器打到呈乳霜狀。.
- 加入黑糖，把奶油和糖攪拌均勻。.
- 加入全蛋，把奶油和蛋充分混合。.
- 加入麵粉、鹽、泡打粉、肉桂粉，改用刮刀或手攪拌到看不見粉類顆粒。.
- 加入燕麥片和堅果，把所有材料混合均勻。.
- 把麵團秤重分成小份，搓成圓球狀。 tips: 影片中是用直徑5cm模具，每一份約30g。.
- 依模具形狀把麵團壓平，厚度抓約1.5cm。.
- 烤箱預熱到180℃，烤15分鐘，到完全上色。.
