翠玉牛肉燕麥粥.
這是準備和製作/烹飪翠玉牛肉燕麥粥的方法
製作翠玉牛肉燕麥粥的成分
- 秋葵 2 根
- 牛肉片 半盒
- 雞蛋 1 顆
- 米酒 適量
- 鮮味炒手 適量
- 燕麥片 適量
製作翠玉牛肉燕麥粥的步驟
- 先煮滾約1000cc的水.
- 將食材切小塊丁狀，蛋打勻.
- 將牛肉丁倒入，再倒入適量米酒提味（酒精一定要揮發完全），鮮味炒手適量調味.
- 開小火，倒入蛋液變成蛋花狀，再倒入秋葵，煮約十秒就可關火，翠玉牛肉湯即完成.
- 取一大碗，倒入一人份要吃的燕麥量，再倒入翠玉牛肉湯，蓋過燕麥約一公分，蓋上碗蓋，悶約5分鐘，即完成.
