夏日首選-佛陀碗 Buddha bowl

夏日首選-佛陀碗 Buddha bowl.

這是準備和製作/烹飪夏日首選-佛陀碗 Buddha bowl的方法

製作夏日首選-佛陀碗 Buddha bowl的成分

1. 藜麥 50 g
2. 大燕麥片 20 g
3. 玉米筍 數根
4. 蘆筍 數根
5. 豆腐 1/3 盒
6. 毛豆 一小把
7. 小地瓜 1 顆（高級版可改南瓜）
8. 杏鮑菇 1 根 （高級版可改蘑菇）
9. 小黃瓜 1 根 （高級版可改榤瓜）
10. 番茄 1 顆
11. 堅果與果乾 （我用半包萬歲牌總匯點心包）
12. 第戎芥末醬 1/2 匙
13. 1匙 鷹嘴豆泥
14. 韓式辣醬 （改tabascco應該也好吃） 1/2 匙
15. 胡椒與鹽
16. 喜歡的香料粉（烤雞肉會用的那種）
17. 羽衣甘藍 數株
18. 苜蓿芽 視個人

製作夏日首選-佛陀碗 Buddha bowl的步驟

1. 熱水滾，稍微煮藜麥跟大燕麥片，切記不要煮太久。.
2. 蘆筍、毛豆、玉米筍分別燙熟後，瀝乾放烤盤，撒胡椒與鹽還有少許橄欖油，加上堅果一起烤3-5分鐘.
3. 杏鮑菇、番茄、小黃瓜切片後，少許橄欖油乾煎，加入鹽、胡椒、香料（摩洛哥烤雞香料）.
4. 地瓜電鍋蒸熟之後，撒鹽丟氣炸5-8分鐘.
5. 開始擺放材料，底下墊藜麥+燕麥片，然後依序繞圈放入切塊的豆腐、蘆筍、番茄、杏鮑菇、小黃瓜、玉米筍、洗淨的生菜（苜蓿芽、羽衣甘藍），上面看顏色搭配紅色的韓式辣醬、黃色的鷹嘴豆泥與芥末醬，最後灑上毛豆與烤好的堅果及果乾。.
6. 應該可以更美一點，我這是比較不精緻的作法，倒杯冷泡博士茶，開動。.