肉丸子義大利麵<用剩下的漢堡肉和豆渣做的>.
這是準備和製作/烹飪肉丸子義大利麵<用剩下的漢堡肉和豆渣做的>的方法
製作肉丸子義大利麵<用剩下的漢堡肉和豆渣做的>的成分
- 食材
- 牛肉漢堡肉 2片
- 豬絞肉 100g
- 黃豆渣 50g
- 斜管麵 兩人份
- 四季豆 10條
- 番茄 1顆
- 杏鮑菇 1棵
- 調味料
- 義式香料 適量
- 海鹽 適量
- 羅勒葉 適量
- 義式番茄醬 6大匙
製作肉丸子義大利麵<用剩下的漢堡肉和豆渣做的>的步驟
- 用兩片牛肉漢堡肉和一些剩下的豬絞肉(約100g)混和.
- 準備豆渣.
- 把肉和豆渣混和均勻.
- 加入調味料~義大利香料、海鹽、羅勒葉，至於加的量呢我沒有特別量，我是把整個絞肉的表面都灑得滿滿的，撒的還蠻多的就是了~~羅勒葉不一定要加，我只是很喜歡它的香味所以多加了一些。海鹽也是依自己口味適量就好。.
- 揉成小肉丸.
- 下油鍋，我是用半煎炸的方式，因為剩太多油有點麻煩~~.
- 表面稍微焦焦的就可以了，不用太熟，因為等下還要放到番茄裡燉煮一下~.
- 做義大利番茄醬。杏鮑菇炒香後把去皮的番茄塊倒入一起炒。(此時可以在旁邊一邊煮斜管麵).
- 加入義式番茄醬和少許的水，滾熱後再加入四季豆和肉丸子，四季豆熟了就可以起鍋了。.
- 在斜管麵淋上醬汁，擺上蔬菜和肉丸子就完成了~~.
- 完成品.
