黑椒洋蔥漢堡扒.
這是準備和製作/烹飪黑椒洋蔥漢堡扒的方法
製作黑椒洋蔥漢堡扒的成分
- 預備食材
- 免治牛肉 1 kg、洋蔥5個、薑蓉少許。
- 油、鹽、糖、生粉、花雕酒、黑胡鹽粉、老抽各適量。
製作黑椒洋蔥漢堡扒的步驟
- 宜選 Heart smart 肥肉較少的免治牛肉。.
- 用刨絲器將洋蔥刨成碎粒。.
- 先將洋蔥粒炒香備用。.
- 牛肉調味後，用力將牛肉撻至有黏性，再加入炒好的洋蔥拌勻，搓揉成圓形狀再輕微壓扁。.
- 燒熱平底鍋，待油燒熱放下漢堡扒後轉為慢火，先鎖住肉汁再慢慢煎熟至兩面金黃色盛起。.
- 自家製作，獲家人讚賞已值得！.
